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Staj

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Noodle Bar

Staj, il primo noodle bar di Napoli, nasce per promuovere una cucina diversa, ma dall’identità chiara e precisa: il nome evoca la parola Thay, ma è soprattutto un invito a “stare”, “indugiare”, per vivere un’esperienza del gusto che è un viaggio verso Oriente.
Rosario Del Priore, mente imprenditoriale e gourmet alla continua ricerca del gusto, grazie ad un babà perfetto incontra Lucio Paciello. Da quell'incontro il progetto di Staj prende vita: creare a Napoli qualcosa di veramente unico.
In cucina troviamo quindi Lucio Paciello, classe 1985, anima internazionale. già sous chef di Lino Scarallo a Palazzo Petrucci, poi chef a Classico Ristorante Italiano, in Staj mette tutta la sue esperienza accumulata in giro per il mondo, dal Giappone all’Australia.